In cucina con un Sognatore Errante. La ricetta della domenica di Eugenio Nascimbeni.

Fusilli allo speck, con zucchine uvetta e mandorle

"Faccio una doverosa premessa. Non sono un cuoco, ma un uomo che cucina e che ha molta, troppa, fantasia. Questa cosuccia è semplicemente un piatto di fusilli con zucchine, speck, uvetta e mandorle. Nulla di trascendentale, ma di una cosa potete stare sicuri: dopo averla assaggiata, magari accompagnandola a un Pinot grigio, non vi ricorderete neppure del vostro nome!"

Eugenio Nascimbeni.

Alla prossima con le ricette dei Sognatori Erranti.